由Hanssem HK 於 發布

預防癌症、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效

"楊枝甘露"食譜

材料:
熟芒果 4個、沙田柚 1/4隻、西米 1杯、 忌廉 1/2杯、 鮮奶 1杯、冰糖 適量
做法:
1) 將3個芒果起肉,加鮮奶及半杯忌廉,用漢森攪拌機打成汁備用。
2) 沙田柚起肉撕成幼絲,另把第4隻芒果切粒備用。
3) 將開水燒滾後放入西米(與西米比例為1:3) ,煮大概15分鐘至西米中心仍有小白點時即熄火,加兩茶匙糖攪勻蓋15分鐘(切忌開蓋)。把西米焗至全部透明,再倒入冷水過冷河即成。
4) 將冰糖加水煮成糖水。
5) 將所有材料倒入果汁內攪勻,把剩下的芒果粒及柚肉絲放在杯面作裝飾,冷藏後備用
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