有營食譜 » 西蘭花忌廉湯 Broccoli Cream Soup

  • 西蘭花忌廉湯 Broccoli Cream Soup

    由Hanssem HK 於 發布

    預防癌症, 降低膽固醇,防止骨質疏鬆,防血管損傷,保護心臟

    "西蘭花忌廉湯"食譜


    材料: 
    牛油 30克 、洋葱(切碎) 1個、蒜蓉 1湯匙、中型薯仔(去皮切粒) 1個、西蘭花粒 454克、清雞湯 2杯、水 2杯、忌廉 50毫升、巴馬臣芝士(刨碎) 少許、鹽及黑椒碎 適量

    做法: 
    1) 煮溶牛油,炒香洋葱碎及蒜蓉,加入薯仔粒炒香。
    2) 徐徐倒入雞湯和水,煮滾,再用慢火煮20分鐘,煮軟薯仔。
    3) 放入西蘭花,再煮5分鐘。
    4) 倒入漢森‧真空抗氧化攪拌機中,攪拌成蓉,把湯倒回鍋中,再煮滾,拌入忌廉後離火。
    5) 下調味。享用前灑上芝士碎即可。

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