有營食譜 » 奶油蘑菇濃湯 Cream Mushroom Soup

  • 奶油蘑菇濃湯 Cream Mushroom Soup

    由Hanssem HK 於 發布

    有助心臟健康, 增強免疫力,降血壓

    "奶油蘑菇濃湯"食譜


    材料:
    蘑菇 15顆(切片)、洋蔥 半顆(切碎)、奶油 20g、低筋麵粉 20g、雞湯 250ml、牛奶 400ml、鮮奶油 50ml、黑胡椒粉 1小匙、洋香菜末 1小匙、鹽巴 1小匙、起司粉 適量

    做法:
    1) 蘑菇切片,洋蔥塊去皮切小塊,備用。
    2) 熱鍋融化奶油後,放入麵粉,快速用打蛋器攪拌均勻,慢慢分次加入200ml牛奶。
    3) 放入一半蘑菇,洋蔥熬煮。
    4) 將煮熟的蘑菇,洋蔥放進漢森‧真空抗氧化攪拌機中打成泥狀,再放回鍋中。
    5) 最後加入剩下的蘑菇,牛奶,雞高湯。
    6) 調味黑胡椒粉,鹽巴,起司粉,洋香菜末。即可上桌。

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