“真空造就了不同的結果。”

迄今為止,傳統的果汁機在混合食品材料時,容器內部的刀片快速轉動,混合後的食品材料大部分被暴露在空氣之中。因此,無法避免營養成分的破壞,氧化等食品材料的損傷。

但是,漢森真空抗氧攪拌機在混合以前使容器內部變成真空狀態來抑制氧化,防止營養成分的破壞,最終混合好的食品材料顏色和味道最接近材料原本的顏色和味道。

營養成分比較

什麼叫真空攪拌?

使攪拌容器內部變成真空狀態,在飲料中直接體現蔬菜和水果新鮮感的最新技術。用真空果汁機製作的飲料,與空氣接觸的部分較少,減少氧化/褐變現象,明顯減少起泡,喝的感覺非常柔和。

通過防止氧化,顏色更加鮮亮。漢森以抽出空氣的真空狀態下進行攪拌,沒有氧化,保持果汁新鮮的顏色和營養。用普通果汁機對果汁進行攪拌時,很容易和空氣接觸,起泡,顏色變淡,開始出現氧化和變色。

始終如一,爽口的味道。漢森在去除空氣的狀態下進行攪拌,不發生層分離,經過長時間以後也沒有變化,繼續保持清爽的味道。用普通的攪拌製作的飲料,氣泡粘附在蔬菜或水果的纖維質表面,容易引發層分離現象。

纖維質也能感覺到柔和的口感。漢森在真空狀態下柔和地磨好高濃度蔬菜或果皮的纖維質。宜於人體的蔬菜水果汁,現在不需扔掉任何部分,可直接飲用。過去因為粗糙的口感飲用前先過濾出果皮和蔬菜的纖維質,現在通過真空攪拌可以柔和地攝取蔬菜果皮的纖維質。

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